A degustação de vinho é uma boa oportunidade para os amantes dessa bebida entenderem melhor a variação dos sabores existentes. Como dificilmente abrimos em casa mais de uma garrafa, não conseguimos comparar os sabores, as sensações e o paladar de forma a construir uma memória dessas experiências. Participar de um evento bem organizado pode ser uma das poucas vezes em que se tem à mesa uma boa variedade. Normalmente essas oportunidades são abrilhantadas pela presença de algum especialista, que fala um pouco sobre aquele atividade especifica e sobre os produtos em questão. Sempre que posso participo e tiro todas as minhas dúvidas, inclusive sobre os amados petiscos. E não me acanho em provar firmemente ou repetir as doses. Acredito que para uma boa fixação das sensações desses produtos talvez seja preciso a saciedade. Não gosto de sair com aquele gosto de quero mais, normalmente isso me confunde e faz a ansiedade provocada pelo álcool e pela participação no evento misturar as sensações recentes com as mais antigas. Passados tais efeitos, eu acabo por não conseguir diferenciar alguns vinhos mais recentes de outros mais antigos. Mas sejamos cautelosos... claro que o bom senso é útil nesses momentos, afinal, é uma atividade coletiva e há outras pessoas com a mesma intensão. Portanto, as garrafas abertas devem ser divididas e não tomadas individualmente, é uma experiência coletiva, não íntima. Mesmo assim, um bom evento de degustação prevê uma quantidade de bebida adequada e não vai faltar para com seus clientes.
A dica desse mês é a degustação que será realizada no começo de dezembro, em São Paulo, na Rua Oscar Freire. A Casa Vidigal receberá o português Francisco José Santana Cepeda, diretor de mercado da Symington, para palestra e degustação dos pontuados vinhos Altano. Logo que vi a seleção, abaixo, fiquei com água na boca... Os vinhos da degustação são:
- Altano Branco 2010
- Altano Tinto 2009
- Altano Biológico 2008
- Altano Reserva 2008
Serviços:
Dia: 4 de Dezembro (terça-feira), (19:30hs – 22hs)
Valor: R$ 65,00 por pessoa ou a compra de uma das garrafas a serem degustadas (para levar)
Levando um amigo ganha 5% de desconto nas compras.
Reservas (vagas limitadas):
eventos@casavidigal.com.br
(11) 3062-8767
eu adoro os portugueses e seus nomes engraçados. Altano lembrou-me Antanho.
ResponderExcluirao tomarmos um bom vinho sinapses acontecem. aquelas que nos remetem a territórios paradisíacos. gostei do assunto. devo retornar. ah!... iremos à degustação acima :-)