Acho que vinho é uma paixão para mim. Não bebo muito álcool, não compro vinhos caros, mas tenho nas oportunidades que aparecem quase que uma desculpa para abrir uma garrafa de vinho. Boa ou ruim, barata ou um pouco mais cara (nada exorbitante), seja só ou acompanhado. Estou longe de me considerar um conhecedor de vinhos e uvas, mas próximo demais para dizer que gosto e que quero falar sobre isso. E com uma linguagem descomplicada, simples e acessível.
A ideia é fazer desse blog uma referência para aqueles que procuram por um bom vinho e por um bom e simples acompanhamento. Falarei, nesse blog, a partir da minha percepção sobre a bebida e as comidas. Não farei muito esforço para usar termos técnicos e de difícil compreensão. Partirei de referências comuns e corriqueiras, mas sem perder a precisão com as palavras. Para ser sincero, exatidão é o que menos busco. Quero mesmo é provar um bom vinho.
Farei todas as fotos e comidas apresentadas aqui. Quero mostrar como é fácil e barato ser criativo e beber um vinho bom com um acompanhamento simples e delicioso. E quem se dispuser a compartilhar essa dádiva com os outros, é como diz o grande Hemingway: "vinho bom, é o vinho que se bebe com os amigos". Servidos?
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